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                  客家民俗

                  來源:三明市人民政府網 2022年12月14日 閱讀量:

                    三明,作為福建省的一部份,因為山的阻隔、語言的特殊、歷史的落后和貧困,受外來文化影響較少,所以,相對地它保留了更多的晉、漢、唐、宋歷史上幾次客家大遷移的古代民俗文化。

                    一、歲節 舞龍,歷來是歲時節日最為突出的一種民俗游藝活動,三明各地均有此俗,每逢佳節,人們在村頭、草坪、長街、廣場相聚舞龍,增添節日的喜慶,乞求來年的安康。這一帶的龍,大多是竹、木、布、紙等扎成的,一般少則九節,多則三十余節,均為單數。龍的身體內燃燈的稱之為“龍燈”,不燃燈者稱為“布龍”或“紗龍”。饒有風趣的是“板凳龍”,每戶以男丁計算,每丁一節板凳,在凳的首尾釘上鐵扣子,一條接著一條,行進在鄉村或田埂之中,彎彎曲曲,煞是壯觀。古時,龍燈分黃龍、青龍、白龍、赤龍、黑龍五種顏色,據說分別代表金、木、水、火、土,人們遇到旱災時玩水龍、遇到水災時玩火龍,以祈風調雨順、乞求五谷豐登。由農耕社會產生的二十四個節氣逐漸演變而成的歲時節日在三明比比皆是。正月新春舞龍燈、元宵鬧花燈各地均有,三明舞燈還有更為古老的“稻草龍”和宋代的“矮子龍”?;粢嘤小安刹锜簟焙汀吧徎簟?。二月是花朝,百花生日,建寧、寧化亦有祭花神之俗。三月清明,三明、沙縣、永安一帶仍保留了吃“綠色清明果”之俗。四月立夏,為夏季的開始,三明仍有“嘗新”這一民俗事象。五月端午,吃粽子,喝雄黃酒各地均有,而明溪吃“葉子”就鮮為人知了。三明劃龍舟時所唱的“龍船歌”也是別具情趣。七月七夕,女子在月下穿針引線乞巧;七月半為鬼節,墳前立幡之俗仍存。八月中秋,除家人團聚賞月之外,拜月、走月之俗漢代就形成。三明的許多地方一直保留著這一古代習俗,而現在發展的更快規模也越來越大。十月孟冬,俗稱“十月朝”是牛王生日,山里人這天必給耕牛喝米酒、灌稀粥。十二月即將進入新年,各地的“掃塵”活動已推向高潮。除此之外,春夏秋冬、四時之節亦是數不勝數。

                    二、婚娶 始于周代的婚禮,至今在三明的一些地方依然可見。原始社會末期的“搶親”,在]這里仍有許多保留,例如迎娶新娘多半在半夜或天明之前;迎親隊伍到達女家時,女方把家中所有燈火全部吹滅,要等男方進門用帶來的燈火將女方家的燈會全部點亮,新娘才能出門等等,都是搶親習俗的遺留。更為典型的是,在一些山村里仍然還有“背新娘”的民俗事象存在。新娘出嫁之前必須洗澡,洗了澡之后打扮一新坐在床上就再也不能落地半步了,待男方迎親隊伍到了,才由新郎家中的長輩到閨房之中將新娘背起,一路吹吹打打,直到男方家。將樂則保留了新娘“拜谷斗”的宋代習俗。迎親隊伍到女家的堂廳時,隔壁鄰居立即把灶火燒旺,男家伴娘到各戶借火點燭,意為“借火種”和鄰里和睦相處?!靶履铩痹谶@喜慶的日子時不能出門,要躺在床上,新郎來后要端一碗冰糖水給她喝,一是表示夫妻恩愛,二是做新娘的這天不能在娘家吃東西,怕把財氣給帶走,只能餓著肚子堅持到晚上在夫家才能美食一餐。鬧洞房,喝擂茶,吃喜糖,眾親談笑以盡余興,至人群散盡,這時伴娘選一童男童女在新娘的尿桶撒尿,喻明年新娘早生兒育女。新婚夫婦這時倆人共吃一只雞,一對紅蛋,飲合歡酒,吃長壽面,雞必須要吃頭尾,表示夫妻雙雙白頭偕老,有頭有尾。

                    三、食住 這方面的習俗是最有時代的代表性,在寧化、清流、明溪一帶有著從晉代就已經有了記載“吃老鼠干”的習俗;寧化的“魚生”資格就更老了,可以推至原始社會末期;還有“韭菜包”,它應當是北方飲食文化對南方飲食文化影響的最好見證。竹寮、草寮、拖轤、竹片燈火、蹺燈、水碓、風車等等都是古老習俗的遺留。上節是漢族的傳統節日,時間在每年農歷的三月三日。在永安、三明、沙縣一帶,人們至今仍然保留吃“艾果”、“艾糍”,可以避免被鬼“抓青”。艾果,用艾草和粳米摻合舂制,艾糍用艾草和糯米摻合舂制,都帶有綠色。 [資4]喊[資5]喝擂茶是將樂人獨特的生活方式。擂茶越做越精:芝麻要用極白的;茶梗換成了茶葉;芝麻多放,茶白色,味更醇;加花生擂制,風味獨具;若放桂枝,香氣撲鼻。喊擂茶有點兒規矩:四時八節喊過節茶,平日里喊互酬茶,有喜事的喊喜茶,請人幫忙的喊答謝茶。喊擂茶喊得最火熱的時候還數八月中旬。這時節考上大學中專的,招工了的,畢了業都喊擂茶,重點請老師,去喊的人汗流浹背,那誠摯的神情,真有點“茶不醉人人自醉”的感觸。

                    四、放河燈 每年農歷七月十五前后幾天是客家人祭祀故去的親人,超度亡靈的日子。舊時家家戶戶要制作米果、擂茶、制備三牲、香燭、紙錢,恭迎列祖列宗“回家”探視。村中還要打醮、做焰口、放河燈……其中最有趣的是放河燈。河燈是用上過蠟的紅紙剪成荷花、魚、船等形狀,里面按上一根紙捻,入夜由僧人帶至船上。僧人在船上設壇,誦經念佛,敲敲打打。無非是追薦亡靈,祈求消災降福。燒過祭文后,在河燈里注入燈油,點亮放入江中。在朦朧的月色中,波光鱗鱗的河面上漂浮著一盞盞紅艷艷的河燈,飄飄悠悠把人們帶入神奇迷幻的境界。村中人扶老攜幼趕來觀燈,兩岸人潮攢動,景況非常壯觀。 放河燈是水陸道場中最后一道程序,本意追薦親朋中的亡靈,引導他們脫離無邊的苦海,投向光明的人生,寄寓人們的一片愛心。相傳這一民俗原于南朝,至唐宋則有了固定的程序和系統的音樂??图蚁让駥⑦@一古老的民俗從中原帶到了南方。他們經連年的戰亂,長途的跋涉,當來到一地定居后,為了追薦因為戰亂和遷移中故去的親朋,每逢七月十五日或清明前后,便要請僧人做道場,超度亡錄。今天農村中仍保留了這一古老的民俗,據說閩南農村尤為盛行。人們在傳統的基礎上又賦予它新意:用以祈禱風調雨順、國泰民安,村中人口吉祥安康。飄飄悠悠的河燈,帶去人們一片片的愛心,寄托人們對美好未來的向往。

                    

                    資料來源:三明市人民政府網

                    http://www.sm.gov.cn/sq/sqgk/smfc/msfq/200808/t20080820_300305.htm

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